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美食与葡萄酒

  克罗地亚大陆式的菜肴非常具有特色,它不但具有前斯拉夫式的风格,并且与匈牙利、维也纳和土耳其的很多美食名校都联系密切,它的菜肴主要以肉制品、淡水鱼和蔬菜为主。

克罗地亚沿海地区深受希腊、罗马 伊利里亚和后来的地中海菜系——意大利菜和法国菜的影响。它盛产海鲜特产,比如:墨鱼、章鱼、虾、龙虾等等,具有不同的烹饪方式和橄榄油、熏火腿等等各种各样的蔬菜;而酒的方面,它拥有达尔马提亚葡萄酒、巴比克酒、玛尔维萨白葡萄酒、普罗塞克和温克缇娜酒,以及各种利口酒,如著名的黑樱桃酒。

2008年德国埃尔福特(Erfurt)举行了第23届世界奥林匹克烹饪大赛,克罗地亚国家烹饪团队第一次报名参赛,和世界上很多厨师和糕点师傅切磋厨艺后,获得了铜牌。
 
 
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